Ризотто з лососем
Опис
Щоб приготувати ризотто з лососем, потрібно: приготувати овочевий бульйон, обсмажити цибулю на сковороді разом з часником та лососем. Додати в сковороду решту інгредієнтів і довести до готовності. Готове страву посипати зеленню та подавати до столу. Смачнота
Інструкція
- 1
Крок 1
Готовий овочевий бульйон підігріваємо. Потім очищаємо цибулю, нарізаємо кубиками і підсмажуємо до прозорого кольору на суміші оливкового та вершкового масла на середньому вогні.
- 2
Крок 2
Лосось порізати невеликими шматочками. Почистити та подрібнити часник.
- 3
Крок 3
До цибулі додати часник і лосося.
- 4
Крок 4
У сковороду виливаємо лимонний сік, додаємо рис і заливаємо вином. Як тільки алкоголь випариться, поступово вливаємо бульйон — по склянці-півтори, додаючи нову порцію, як тільки впитається попередня. Постійно помішуємо. Потім додаємо спеції та сир.
- 5
Крок 5
Ризотто готується не більше півгодини.