Ризотто з редискою
Опис
Рецепт не забере багато часу. До вашої уваги — простий рецепт приготування ризотто з редькою. На сковороді обсмажується цибуля, потім додається рис і невеликими порціями вливається курячий бульйон. Рис вариться до повної готовності. В кінці додається тертa редька та сир. При подачі страву прикрашаємо кільцями редьки. Гарного та продуктивного дня. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо глибоку сковороду і смажимо на вершковому маслі подрібнений цибулю до прозорості. Потім додаємо рис, смажимо 2 хвилини (щоб змінив колір).
- 2
Крок 2
Паралельно доводимо до кипіння бульйон і вливаємо трохи до рису. Коли рідина майже випариться — доливаємо ще. Постійно помішуючи, підливаємо бульйон, доки він не закінчиться, а рис не дозріє.
- 3
Крок 3
Тим часом натріть редьку на дрібній тертці. Також натріть сир.
- 4
Крок 4
Солим страву за смаком. В самому кінці додаємо редьку та половину сиру. Перемішуємо та посипаємо рештками сиру. Прикрашаємо страву тонкими кільцями редьки.