Ризотто з морепродуктами в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ну що ж, дорогі мої любителі мідій та восьминогів, нарешті і на нашій вулиці свято, бо сьогодні я розповім вам. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть режим «смаження» і покладіть у чашу мультиварки нарізаний кубиками цибулю.
- 2
Крок 2
Моркву чистимо, нарізаємо кубиками або тремо на великій тертці та викладаємо до цибулі.
- 3
Крок 3
Смажуємо кілька хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо в чашу рис і смажимо його протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Далі потрібно перемкнути режим на «тушкування», влити біле вино, посолити та тушкувати рис, доки рідина не випариться.
- 6
Крок 6
Потім додаємо воду або бульйон, закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим «рис».
- 7
Крок 7
Поки рис готується, ми розтоплюємо на сковороді вершкове масло і смажимо на ньому морепродукти.
- 8
Крок 8
За 8 хвилин до готовності рису відкриваємо кришку мультиварки, викладаємо туди морепродукти, кукурудзу та горошок, за необхідності перчимо і солимо, перемішуємо. Закриваємо кришку і залишаємо на 10 хвилин, щоб усе пропиталося. А потім приступаємо до трапези.