Ризотто з морепродуктами по-італійськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати ризотто вдома не так складно, як може здатися на перший погляд. Якщо ви прочитаєте цей рецепт, то переконаєтеся в цьому. Страва виходить дуже смачною і ситною, її можна подавати як основну страву на обід або вечерю. Сподіваюся, мій рецепт ризотто з морепродуктами по-італійськи допоможе вам приготувати смачну страву — як у найкращих ресторанах Італії. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сковороді нагріваємо невелику кількість олії. Додаємо рис, смажимо 1 хвилину.
- 2
Крок 2
Вливаємо вино. Готуємо, поки вино не випариться.
- 3
Крок 3
Коли вино випариться, додаємо черпак бульйону. Готуємо ризотто за простим принципом: наливаємо черпак бульйону, варимо, доки він не випариться. Коли випариться — додаємо ще один черпак і так далі. Усього приблизно 4-5 черпаків бульйону знадобиться, щоб рис добре дозрів.
- 4
Крок 4
Морепродукти тим часом окремо відварити до готовності.
- 5
Крок 5
Коли рис буде готовий, додайте морепродукти на сковороду. Перемішайте, посипте тертим сиром (за бажанням) і подавайте до столу.