Ризотто з цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вперше ризотто придумали в Мілані, потім ця чудова страва поширилася по всій Італії, і кожне місто, кожен кухар вносили свою ізюминку в ризотто! Я знайшов рецепт ризотто з цибулею, повірте, воно теж дуже смачне! Добре поєднується з тушкованим м'ясом і свіжими овочами! Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її в каструлі.
- 2
Крок 2
Додайте до цибулі 150 грамів рису, половину того, що нам знадобиться. І обсмажте сирій рис із цибулею до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Потім додайте в каструлю решту рису і залейте його шампанським. Доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть до повного приготування рису. Якщо раптом шампанського не вистачає, додайте трохи води.
- 4
Крок 4
Коли рис звариться, змішайте його з вершковим маслом і тертим сиром.
- 5
Крок 5
Ваш ризотто з цибулею готовий! Подавайте до столу!