Ризотто з креветками та горошком
Опис
Ризотто з креветками та горошком може стати чудовим легким обідом. Страва готується на одній сковороді менше, ніж за півгодини. А нагодувати можна буде всю сім'ю. Замість креветок можна додати м'ясо, курку
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть м'ясо, креветки, підготуйте овочі. Нам знадобиться по півсклянки. У мене — свіжий зелений горошок і креветки.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. У великій сковороді нагрійте олію і смажте в ній цибулю до м'якості та золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Після того, як цибуля підсмажиться кілька хвилин, додайте подрібнений часник. Смажте його разом з цибулею ще дві хвилини. Потім додайте рис. Обсмажуйте рис до золотисто-коричневого кольору, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Додайте вино, зменшіть вогонь до середнього. Перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Поступово (в чотири прийоми) додайте бульйон або воду. Перемішуйте, доки рис не вбере воду, потім додавайте наступну порцію.
- 6
Крок 6
6. Після додавання останньої порції води або бульйону, додайте до рису готові овочі та м'ясо або морепродукти. Тушкуйте до готовності.
- 7
Крок 7
7. Подавайте ризотто з креветками та горошком (або іншими інгредієнтами) прямо в сковороді або порційно на тарілці.