Ризотто з грибами в мультиварці
Опис
Так вийшло, що в цьому році вдалося висушити чимало грибів, плюс чоловік приніс додому свіжі лисички, і ми вирішили приготувати щось смачненьке — так і з’явився цей простий рецепт ризотто з грибами в мультиварці. Гриби тут можна використовувати будь-які, за бажанням додайте моркву чи інші овочі — на смак це точно не вплине. У решті все як у звичайному ризотто, тільки я не додавала вино, бо його не було вдома. Але й без нього вийшло надзвичайно смачно, тому, якщо у вас є мультиварка, з задоволенням поділюся рецептом і розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
По-перше, звичайно, необхідно замочити сушіні гриби у воді приблизно на 30-40 хвилин. Потім нарізаємо їх невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
У мультиварці встановлюємо режим «випічка» і час 20 хвилин, викладаємо в чашу вершкове масло і смажимо на ньому промиті й очищені лисички, потім перекладаємо їх у миску.
- 3
Крок 3
Тепер знову в режимі «випічка» встановлюємо час 30 хвилин. У чашу викладаємо нарізаний дрібними кубиками цибулю, смажимо під закритою кришкою 9 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім відкриваємо мультиварку і викладаємо до цибулі рис, перемішуємо, закриваємо кришкою і смажимо ще 6 хвилин.
- 5
Крок 5
Через 6 хвилин потрібно додати до мультиварки сушені гриби, кріп, залити гарячою водою або бульйоном, посолити, поперчити. Змішуємо всі інгредієнти кілька хвилин, потім закриваємо кришку і готуємо ризотто до закінчення програми. Після цього додаємо в мультиварку смажені лисички та тертий сир, перемішуємо і даємо настоятися кілька хвилин. Тепер ризотто можна подавати до столу.