Гарячі страви
Ризотто з яловичиною
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування ризотто з яловичиною. Спочатку зваріть рис до стану «аль денте». На сковороді обсмажте цибулю, м'ясо та гриби. Додайте до них готовий рис і вершки, трохи потушіть і зніміть з вогню. Готове страву подають на листі салату, посипану тертим «Пармезаном». Гарного вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажимо рис на оливковій олії до прозорості.
- 2
Крок 2
Вливаємо бульйон і варимо до готовності. Рис варимо до так званого стану «аль денте», щоб рис був пружним.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо цибулю та шампіньйони.
- 4
Крок 4
Нарізаємо яловичину кубиками.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо на сковороді яловичину, шампіньйони та цибулю.
- 6
Крок 6
Додаємо на сковороду вершки та рис. Перемішуємо, солимо і перчимо. Готуємо ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Подавати до столу на листі салату, посипавши тертим «Пармезаном».