Ризотто по-неаполітанськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Існує багато способів приготування ризотто: можна приготувати з овочами, м'ясом або морепродуктами — все залежить від вашого бажання та наявності потрібних продуктів. Страві можна надати насичений смак за допомогою спецій або зробити її ніжною. У кожної господині є свій улюблений спосіб приготування ризотто, а якщо його немає — пропонуємо спробувати дуже смачний і цікавий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чистимо і нарізаємо цибулю, готуємо інші необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. На сковороді нагріваємо оливкову і вершкову олію. Викладаємо на розігріту сковороду цибулю та трохи обсмажуємо. Рис добре промиваємо і висипаємо його на сковороду до цибулі, обсмажуємо рис близько трьох хвилин, доки він не стане прозорим.
- 3
Крок 3
3. До рису на сковороді додаємо трохи шафрану.
- 4
Крок 4
4. Додаємо до сковороди вино та смажимо, доки рис не вбере його. Доводимо бульйон до кипіння та виливаємо його порціями в рис, кожна порція має повністю вбиратися рисом.
- 5
Крок 5
5. Морепродукти можна брати свіжі або заморожені. У даному випадку — другий варіант, розморожуємо їх і ретельно все промиваємо.
- 6
Крок 6
6. Додаємо морський коктейль до рису та готуємо ще п'ять хвилин.
- 7
Крок 7
7. Після чого страва повністю готова, її можна подавати до столу.