Ризотто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — класичний рецепт приготування ризотто «Камерані». У цьому ризотто присутні чудові інгредієнти — тут і філе червоної риби, і ароматні спеції з зеленню, і насичений рибний бульйон. Також у ризотто є креветки, до речі, раджу їх попередньо зварити. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю та смажимо до прозорості.
- 2
Крок 2
Також обсмажуємо нарізане філе червоної риби.
- 3
Крок 3
Засипаємо рис, перемішуємо.
- 4
Крок 4
Поступово, невеликими порціями, вливаємо в сковороду бульйон і продовжуємо готувати. Рис має впитати весь бульйон, на це знадобиться близько 25 хвилин.
- 5
Крок 5
Відваріть креветки у підсоленій воді та очистіть їх. Додаємо до ризотто нарізані креветки, подрібнену зелень та спеції. Перемішуємо і відразу ж вливаємо вершки, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
- 6
Крок 6
При подачі на стіл посипте страву тертим сиром.