Гарячі страви
Ризотто з перлової крупи
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати ризотто з перлової крупи, потрібно нарізати овочі та обсмажити їх на олії. Змішати овочі з перловою крупою. Додати до каструлі вино та варити зі спеціями. Дати рідині вбиратися, вимкнути вогонь і додати тертого сиру. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо моркву соломкою, дрібно нарізаємо часник, цибулю. Обсмажуємо овочі в каструлі на олії.
- 2
Крок 2
Додати в каструлю перлову крупу і добре перемішати.
- 3
Крок 3
Заливаємо в каструлю вино і доводимо вміст до кипіння. Додати вершки, додати бульйон, перемішувати, додати спеції.
- 4
Крок 4
Дочекатися, поки вся рідина вбереся, і подавати до столу, посипавши зверху пармезаном.