Гарячі страви
Ризотто Джеймі Олівера
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку поставте головку часнику запікатися на півгодини при температурі 190 градусів.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю на дрібні кубики, смажте з маслом близько 5 хвилин на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Додайте рис до смаженої цибулі. Перемішайте, щоб він вбирав олію. Потім влийте вино і випарюйте до повного випаровування.
- 5
Крок 5
Додайте сіль, трави та влийте одну миску бульйону. Зачекайте, поки він повністю вбиреться, потім додайте ще одну. Повторюйте, доки рис повністю не стане м'яким. На це знадобиться близько 18-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Вичавіть часник із шкірки, додайте до ризотто. Перемішайте. Зніміть сковороду з плити, додайте сир і вершкове масло. Перемішайте та залиште під кришкою на 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Ризотто Джеймі Олівера готове.