Рисовий суп з фрикадельками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хто не любить цей суп — той, напевно, його ніколи не пробував. Я, наприклад, усе життя думала, що томатні супи взагалі не переношу — у дитячому садку нас годували несмачним супом із варених помідорів. Виявилося, що якщо використовувати томатну пасту — смак зовсім інший! Ну а фрикадельки — це окрема моя любов, тому й розповім. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для фрикадельок змішаймо фарш, сіль, корицю та перець, перемішаємо і додамо булгур.
- 2
Крок 2
2. Якщо немає булгуру — його можна замінити сухарями або розмоченим хлібом, як для котлет. Формуємо гарні фрикадельки. Паралельно доводимо до кипіння бульйон з томатною пастою.
- 3
Крок 3
3. Коли закипить — покладемо в нього фрикадельки та промитий рис. Зменшимо вогонь, варимо під кришкою до готовності рису. Спеції додамо наприкінці.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Перед подачею в кожну тарілку додайте по краплині лимонного соку або ж одразу в каструлю після вимкнення додайте кілька столових ложок.