Рисовий пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Хочу розповісти вам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зробити тісто. У глибоку миску всипте просіяне борошно, цукор, щіпку солі та розпушувач. Змішайте сухі інгредієнти та додайте холодне вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Розтерти все в однорідну крихту. Додати 1 яйце та льодяну воду.
- 3
Крок 3
3. Замісіть однорідне тісто.
- 4
Крок 4
4. Закотіть його у кульку і поставте в холодильник на півгодинки.
- 5
Крок 5
5. У каструлю влийте молоко (можна розбавити водою) і додайте рис. Після закипання всипте щіпку солі та варіть на повільному вогні до готовності.
- 6
Крок 6
6. Для приготування начинки з'єднайте яйця з цукром, збийте їх до однорідності. Для аромату можна додати ванільний екстракт.
- 7
Крок 7
7. Викладіть рікоту в мисочку.
- 8
Крок 8
8. Додайте рис, попередньо охолодивши його. Перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Розігрійте духовку до 180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його досить тонко. Викладіть у жароміцну форму.
- 10
Крок 10
10. Влийте заливку у форму, поставте в духовку.
- 11
Крок 11
11. Випікайте рисовий пиріг близько години до рум'яної скоринки. Після охолодіть трохи, посипте цукровою пудрою — і можна смакувати, що вийшло.