Рисовий напій
Опис
Рецепт не забере багато часу. Орчата — досить поширений напій у країнах Латинської Америки, у Франції («оршад»), на Мальті та в Італії («орцата»). Його можна приготувати з земляного мигдаль (чифи), будь-якого довгозернистого рису або кунжуту. Замість цукру можна додати мед, кленовий або цукровий сироп, сироп агави або стевію. Орчату буває: кавовою, кокосовою, полуничною, ванільною, шоколадною, горіховою. Подавати орчату гарячою або холодною, щедро посипавши меленою корицею. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змеліть рис у порошок у блендері.
- 2
Крок 2
У велику каструлю покладіть подрібнений рис, палички кориці, влийте воду. Поставте каструлю в холодильник на 6-8 годин, а краще – на всю ніч.
- 3
Крок 3
Процідіть вміст посудини через дрібне сито або віджміть через марлю.
- 4
Крок 4
У отриману рідину додайте молоко.
- 5
Крок 5
Додайте екстракт ванілі.
- 6
Крок 6
Додайте цукор за смаком. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 1-2 години.
- 7
Крок 7
Рисовий напій «Орчата» готовий.