Рисові зрази з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гриби можете взяти лісові. Тільки їх потрібно попередньо зварити. Рис обирайте круглозерний, з більш високим вмістом клейковини. З розсипчастим рисом нічого не вийде. Подавати можна з томатним або іншим соусом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис заздалегідь зваріть у великій кількості підсоленої води.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник очистіть, помийте та дрібно наріжте. Гриби також помийте та наріжте. На невеликій кількості масла обсмажте цибулю, потім додайте гриби та часник. Смажте 3-4 хвилини, посольте за смаком.
- 3
Крок 3
До рису додайте крохмаль, ретельно перемішайте. Якщо рис недостатньо солоний, посоліть за смаком. Для наочності фото зроблені на дощечці, але робитимемо все в долонях. Обов’язково змочіть долоні водою. Столовою ложкою візьміть рис і викладіть на долоню. Розплющте його у лепешку.
- 4
Крок 4
Викладіть у центр приблизно 1 ч. л. грибів.
- 5
Крок 5
Зверху покладіть рис і все добре зліпіть у єдину зразу. Не бійтеся стискати. Головне, щоб руки були вологі.
- 6
Крок 6
Потім обсмажте зрази з обох боків до рум'яності на невеликій кількості рослинної олії.
- 7
Крок 7
Наші зрази готові!