Рисові тефтельки
Опис
Цей рецепт приготування рисових тефтель можна доповнити найрізноманітнішими спеціями, а також овочами за смаком. Для кольору, наприклад, можна додати трохи томатної пасти. Щоб страва була кориснішою, можна приготувати її на пару або, як у цьому випадку, тушити з овочами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис потрібно попередньо замочити в гарячій воді на деякий час. М'ясо пропустити через м'ясорубку (для приготування рисових тефтель можна використовувати не лише яловичину або свинину, а й, наприклад, куряче фарш).
- 2
Крок 2
2. Злити воду з рису і змішати його з фаршем. Почистити часник і нарізати дрібними кубиками або пропустити через прес. Додати яйце, трохи посолити та поперчити за смаком. Все ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Змочити руки водою та сформувати невеликі кульки. За бажанням у фарш можна додати трохи сухарів або обвалити рисові тефтельки вдома у борошні.
- 4
Крок 4
4. На сковороду з високими бортиками покласти нашарку капусту. Зверху викласти тефтельки та накрити кришкою.
- 5
Крок 5
5. Тушити до готовності, переклавши фрикадельки під час приготування. Також можна використовувати будь-які інші овочі або, наприклад, томатний соус.