Рисові роли ПП
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Рисові роли (або, як їх ще називають, спринг-роли) — страва азіатської кухні. Тонкі млинці з рисового паперу з хрусткою начинкою з овощів, свіжої зелені та м’яса дуже смачні і швидко готуються. Вони ідеальні для тих, хто стежить за своєю фігурою та дотримується правильного харчування. А закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось такий набір продуктів потрібен для приготовлення рисових ролів ПП.
- 2
Крок 2
Куряче філе розрізаємо на дві частини. Потім кожне філе легко відбиваємо і посипаємо сухим базиліком. І відкладаємо їх убік.
- 3
Крок 3
Огірок можна очистити від шкірки, а потім нарізати тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
У перців видаляємо насіння, нарізаємо їх теж тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
Моркву можна натерти на тертці для корейської моркви або нарізати тонкою соломкою.
- 6
Крок 6
Тепер беремо шматок пергаменту вдвічі більший за філе. Викладаємо на край аркуша філе і накриваємо його іншою частиною паперу.
- 7
Крок 7
Викладаємо філе в пергаменті на суху розігрітую сковороду без олії, смажимо з обох боків по 4 хвилини на середньому вогні.
- 8
Крок 8
Коли філе охолоне, нарізаємо його на тонкі смужки.
- 9
Крок 9
Приступимо до підготовки рисового паперу. У широку велику миску наливаємо теплу воду, окунаємо рисовий папір на 15 секунд.
- 10
Крок 10
Потім викладаємо начинку на рисовий папір: спочатку базилік і кінзу або петрушку.
- 11
Крок 11
А потім кілька соломинок огірка, перця, моркви та курячого філе.
- 12
Крок 12
Тепер рисовий папір потрібно акуратно загорнути в тугий конвертик, як голубці.
- 13
Крок 13
Рисові ролики подають цілими або ж нарізають їх по діагоналі, щоб була видна начинка.