Рисові роли
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Тим, хто любить роли, суші й сашимі, цей рецепт припаде до смаку. Як начинка для рисових ролів підійде будь-що: наприклад, куряче філе, креветки, різна риба, овочі та інше, а також можна поєднувати між собою інгредієнти. Подавши таку закуску, ви здивуєте своїх друзів і близьких оригінальністю. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Креветки чистимо і промиваємо. Змішуємо тонко нарізане філе з помитими креветками. В окремій мисці змішуємо соєвий соус, рибний соус і крохмаль. Отриману масу переливаємо до курки та креветок. Залишаємо на 10-15 хвилин. Шиїтаке кладемо в миску і заливаємо холодною водою, залишаємо на 10-20 хвилин, а потім викладаємо на серветку.
- 2
Крок 2
2. Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. У сковороду наливаємо соняшникову олію та обсмажуємо цибулю, потім гриби, додаємо замариновані креветки з курячим філе, перемішуємо і тушкуємо все 2–7 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Відварюємо фунчозу, відкидаємо її на друшляк, а потім перекладаємо в сковороду до креветок, курки та грибів, перемішуємо. Огірок і зелену цибулю нарізаємо тонкими смужками. Лист рисового паперу змащуємо водою, потім викладаємо трохи вмісту сковороди, огірок і цибулю.
- 4
Крок 4
4. Загортаємо рулети. Можна додатково підсмажити роли на сковороді. Прикрашаємо лимончиком і подаємо до столу.