Рисові деруни
Опис
Рисові драники — відмінна страва, яку готують із вчорашнього рису, що залишився від обіду чи вечері. Драники виходять дуже незвичними, з хрусткою скоринкою, ситні й достатньо калорійні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Картоплю почистіть, промийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Натріть картоплю на дрібній тертці, відіжміть всю рідину, перекладіть стружку в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте варений рис, вбийте яйця, насипте борошно, сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Ретельно вимісіть масу до однорідності, дайте їй постояти хвилин 10.
- 5
Крок 5
Розігрійте у сковороді рослинну олію, викладайте в неї по повній столовій ложці рисово-картопляної маси й смажте з обох боків до рум’яної скоринки на тихому вогні.
- 6
Крок 6
Готові деруни викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
- 7
Крок 7
Подавайте деруни зі сметаною, свіжими або маринованими овочами — як гарнір або як самостійну страву.