Рисово-міндальні кульки
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Розігріти духовку до 190 градусів. У великій каструлі змішати молоко, цукор, мед, кардамон і щепотку солі, довести до кипіння на середньому вогні. Додати рис і перемішати. Частково накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити, помішуючи, поки рис не стане м’яким, від 30 до 35 хвилин. Викласти рис у миску і перемішати з родзинками. Накрити і поставити в холодильник, принаймні на 2 години. Викласти кокосову стружку та мигдаль на лист для випікання. Запікати, помішуючи іноді, поки стружка не стане золотистою, від 4 до 6 хвилин. Дати охолонути. Подрібнити мигдаль і стружку в кухонному комбайні, відкласти. Викласти кульки на лист для випікання і поставити в холодильник принаймні на 1 годину або до 2 днів. Подавайте закуску до столу.