Рисова запіканка з цвітною капустою та сиром
Опис
Запіканка з рисом, цвітною капустою та сиром готується просто і досить швидко. Таку запіканку дуже добре подавати зі свіжими овочами, наприклад, з овочевим салатом, заправленим олією. Бажаю
Інструкція
- 1
Крок 1
Цвітну капусту обсмажити на сковороді в олії протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Потім додати до капусти рис і обсмажувати ще близько 2 хвилин.
- 2
Крок 2
Далі зменшити вогонь, вилити воду в сковороду, посолити і накрити кришкою.
- 3
Крок 3
Через 15 хвилин, коли рис добре набухне, додати мелений мускатний горіх, перемішати і знову накрити кришкою.
- 4
Крок 4
Поки на плиті томиться рис із капустою, слід приготувати соус до страви. У глибокій тарілці потрібно змішати — вершки, борошно, сіль, крохмаль і сир, натертий на середній тертці.
- 5
Крок 5
Потім цей соус виливаємо в сковороду до рису та капусти. Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо на слабкому вогні близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
У готовому вигляді запіканка виглядає так, як на фотографії. Перш ніж нарізати, дайте запіканці охолонути.