Рисова локшина з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Важливо знати, що рисову локшину можна «переварити». Якщо ваша локшина не більше 5 мм, то вона дуже швидко готується. Досить просто залити локшину окропом. Тримати її в окропі слід не більше 5 хвилин. Якщо передержати локшину у воді, вона перетвориться на кашу. Якщо ваша локшина вже готова, а основні інгредієнти страви ще ні, зцедіть локшину на дуршлаг і залиште. Локшину не потрібно змащувати олією. Вона дочекається свого часу, і ви встигнете підготувати всю страву цілком, не пропустивши момент. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви очистіть і натріть на тертці свіжу моркву.
- 2
Крок 2
Свіжий кабачок наріжте брусочками. Для цього страви можна використовувати заморожений кабачок (із домашніх зимових заготовок).
- 3
Крок 3
Рисову локшину потрібно дістати з пакета. Залийте її окропом і залиште в мисці набухати. Рисова локшина буде готова через 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями.
- 5
Крок 5
На рослинній олії обсмажте цибулю. Додайте до неї моркву, тушкуйте все, постійно помішуючи, близько 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте нарізаний кабачок. Смажте все разом ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Локшина відкиньте на друшляк. Дайте стечи воді та одразу додайте локшину до смажених овочів. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Додайте трохи соєвого соусу, спецій, приправ за смаком. Перемішайте — і можна подавати до столу.