Рисова локшина з куркою та яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страву краще подавати одразу після приготування. В Азії до неї традиційно подають маринований гострий перець, нарізаний кільцями. Для приготування краще використовувати вок, у ньому всі інгредієнти зберігають більше корисних речовин і страва готується швидше. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте локшину у підсоленій окропі. Промийте та наріжте китайську брокколі невеликими шматочками. Промийте курятину та наріжте невеликими шматочками, додайте 1 чайну ложку соєвого соусу, картопляний крохмаль, перемішайте та відставте. Очистіть часник і натріть на дрібній тертці. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, устрицевий соус, цукор і білий мелений перець.
- 2
Крок 2
2. М'ясо обсмажте на середньому вогні в розігрітій сковороді до готовності, викладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Додайте в сковороду ложку масла і обсмажте часник.
- 4
Крок 4
4. Розбийте яйця на сковороду і ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Далі додайте до яєць китайську брокколі та смажте, поки овочі не стануть яскраво-зеленими.
- 6
Крок 6
6. Покладіть у сковороду локшина та суміш соусів. Смажте, постійно підкидаючи для рівномірного приготування. Якщо локшина почне злипатися, додайте трохи олії.
- 7
Крок 7
7. Коли соус рівномірно розподілиться по сковороді, додайте в неї м'ясо та готуйте, доки локшина не стане коричневою з обох боків.
- 8
Крок 8
8. Подавайте страву одразу після приготування з маринованим перцем.