Рисова каша зі свининою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Коли готую рис із м'ясом, це більше нагадує плов, тим більше що існує безліч варіантів його приготування. Особливість такої страви в тому, що м'ясо перекручую на фарш, тому каша виходить більш однорідною за консистенцією. Страву можна подавати зі свіжими овочами або запеченими, з зеленню чи будь-яким салатом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину мию і нарізаю шматочками, перемелю через м'ясорубку у фарш. Розігріваю сковороду з рослинною олією та викладаю підготовлений фарш, трохи обсмажую.
- 2
Крок 2
2. Вливаю до фаршу на сковороду склянку очищеної води і перемішую, доводжу до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Рис промиваю до прозорої води, після цього висипаю його на сковороду, солю за смаком.
- 4
Крок 4
4. Моркву чищу і мию, потім натираю на великій тертці. Додаю її до решти інгредієнтів, перемішую і готую під закритою кришкою на мінімальному вогні 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Мию зелень (в мене укроп) і нарізаю дрібно, додаю її до каші, потім кладу ложку томатної пасти, перемішую і тушу ще 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Спробовую рис на готовність, за необхідності тушкую ще кілька хвилин, потім подаю страву гарячою до столу.