Рис у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб дізнатися, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте казан або чавунну каструлю на плиту і добре розігрійте. Висипте в неї заздалегідь промитий і просушений рис і обсмажте його на сухій поверхні без масла, постійно помішуючи. Це займе близько десяти хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер додайте трохи рослинної олії в казан і ретельно перемішайте її з рисом, щоб олія обволікла кожен рисинку. Продовжуйте смажити крупу, доки вона не стане золотистого кольору. Потім влийте кілька склянок води в казан і варіть, доки вона повністю не випариться.
- 3
Крок 3
Готовий рис зняти з вогню і дати йому охолонути. Це потрібно зробити, щоб не зсілися сирі яйця. Натерти твердий сир на тертці та додати до рису. Туди ж вбити курячі яйця. Ретельно все перемішати та посмакувати за смаком.
- 4
Крок 4
Смажте форми для запікання (наприклад, формочки для випікання хліба або кексів) рослинною олією та викладіть у них сирно-рисову суміш.
- 5
Крок 5
Запікайте рис у духовці, яку потрібно попередньо розігріти до двохсот градусів. Через півгодини ввімкніть гриль на п'ять хвилин, щоб на сирі утворилася гарна скоринка.