Рис зі шпинатом та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рис із шпинатом і сиром готується саме стільки, скільки вариться рис. Потім усе змішуємо — і страва готова! У ньому використовується сир фета, який можна замінити бринзою. Сир надає рису зі шпинатом "смажистості" і солонуватості. Овочі освіжують страву. У цілому виходить божевільно смачно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У холодну воду покладіть промитий рис (на один склянку рису — майже три склянки води) і поставте варитися. У цей час промийте болгарський перець, наріжте його невеликими кубиками. Очистіть цибулю і наріжте її.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і подрібніть часник. Велику високу сковороду наповніть оливковою олією і на середньому вогні підсмажте цибулю, часник і болгарський перець до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Додайте в сковороду промитий шпинат.
- 4
Крок 4
4. Шпинати можна додати більше, ніж зазначено в рецепті. Його об'єм під час термічної обробки зменшиться в 6-7 разів! Перемішайте і зніміть з вогню. Шпинат довго готувати не варто, інакше він втратить і колір, і форму.
- 5
Крок 5
5. Готовий рис злийте і додайте до овочів.
- 6
Крок 6
6. Додайте до рису та овочів подрібнений сир фета. Фету можна замінити бринзою. Перемішайте все, ввімкнувши під сковородою повільний вогонь. Для прогрівання буде достатньо кількох хвилин.
- 7
Крок 7
7. За бажанням приправте рис із шпинатом і сиром перцем та подавайте як гарнір або окрему страву!