Рис із шафраном
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шафран замочіть у невеликій кількості (близько 50 мл) гарячої води.
- 3
Крок 3
Рис промийте до прозорості, потім зцедьте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- 4
Крок 4
Розігрійте сотейник на середньому вогні з оливковою олією. Додайте очищений подрібнений зубчик часнику та смажте близько 1 хвилини, щоб він віддав аромат. Потім вийміть його з сковороди.
- 5
Крок 5
Викладіть у сковороду рис і смажте ще 1 хвилину, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
Влийте воду з шафраном. Усе перемішайте.
- 7
Крок 7
Долийте решту води, доведіть до кипіння. Посоліть за смаком. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15-18 хвилин.
- 8
Крок 8
Після цього вимкніть плиту і дайте рису настоятися ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Рис із шафраном готовий, смачного!