Рис з опеньками
Опис
Рецепт приготування рису з опеньками дуже простий. Готувати можна як зі свіжих, так і з заморожених опеньків. Отже, приступаємо: 1. Розморожуємо опеньки. Цибулю та часник дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії. 2. У окремій сковороді одночасно обсмажуємо опеньки на великому вогні. Постійно помішуйте. У обидві сковороди додаємо спеції та трави за смаком. 3. У сковороду з напівготованою цибулевою сумішшю висипаємо промитий або пропарений рис. Перемішайте приблизно три хвилини, потім залейте бульйоном. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою. 4. Щоб приготувати рис з опеньками, важливо доварити рис до потрібного стану, випаривши майже всю рідину. Лише тоді можна додати опеньки. 5. Постійно помішуючи, досмакуємо сіллю та перцем. Випарюємо зайву рідину, але не дозволяємо пригоріти. 6. Подрібніть сир на тертці, вимкніть плиту та посипте ним готове страву. Перемішайте востаннє і подавайте до столу. Страва готова! Виходить щось на кшталт ризотто, тільки смачніше :) Сподіваюся, рис з опеньками вам сподобається