Рис із м'ясом у горщечках
Опис
Використовуйте для приготування лише парований рис, щоб у готовому страві він вийшов розсипчастим, а не розвареним. Я під час приготування використовувала дві керамічні горщечки об'ємом 450 мл
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування. Овочі почистіть і вимийте. Рис також промийте кількома водами.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на великій тертці. Часник дрібно порубайте ножем.
- 3
Крок 3
М'ясо наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте на середньому вогні рослинну олію та додайте моркву і цибулю. Смажте овочі до м'якості, періодично помішуючи лопаткою.
- 5
Крок 5
Потім до овочів додайте шматочки свинини.
- 6
Крок 6
І смажте все разом до появи легкого золотистого скоринки.
- 7
Крок 7
На дно горщиків викладіть вміст сковороди, рівномірно розподіливши по ємностях.
- 8
Крок 8
Поверх викладіть промитий рис.
- 9
Крок 9
Додайте до рису сіль, перець, залейте воду в горщечки так, щоб рівень був приблизно на 1 см вищим за рис. Горщечки накрийте кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть духовку та готуйте рис у горщечках 45 хвилин при температурі 180 градусів.
- 10
Крок 10
У підсумку з горщиків має випаритися вся рідина.
- 11
Крок 11
Рис із м'ясом розкладіть по порційних тарілках і подавайте до столу, посипавши трохи свіжою нарізаною зеленню.
- 12
Крок 12
Можна подавати.