Рис з морепродуктами та овочами
Опис
Чому не паелья? По-перше, тут не використовують шафран, а приємний колір надає куркума. По-друге, її готують не в спеціальній сковороді — підійде будь-яка. По-третє, можна використовувати не лише спеціальний рис, а будь-який інший. З морепродуктів обирайте будь-які, які легше знайти, можна використовувати заморожені або охолоджені. Подавайте страву одразу після приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину і наріжте кубиками, також подрібніть часник. Розігрійте в сковороді рослинну олію та викладіть цибулю, смажте її близько 5 хвилин. Додайте часник і смажте ще 1 хвилину.
- 2
Крок 2
2. Очистіть червоний перець від насіння і наріжте його дрібним кубиком, викладіть у сковороду до цибулі. Готуйте все 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Промийте рис і викладіть його в сковороду, додайте куркуму, паприку, перець кайєн.
- 4
Крок 4
4. Перемішайте все вміст сковороди.
- 5
Крок 5
5. Влийте курячий бульйон (можна овочевий або воду). Накрийте сковороду кришкою і після закипання тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Відкрийте кришку та додайте коктейль з морепродуктів і заморожений горошок.
- 7
Крок 7
7. Тушіть все на слабкому вогні під кришкою близько 5-10 хвилин до готовності морепродуктів.
- 8
Крок 8
8. Прикрасьте готову страву свіжою петрушкою та скибочками лимона. Подавайте рис одразу.