Рис з квашеною капустою та м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати рис із квашеною капустою та м'ясом досить просто, а всі інгредієнти напевно знайдуться на будь-якій кухні. М'ясо можна використовувати будь-яке, у мене яловичина. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте невеликими шматочками і перекладіть у казан або будь-який інший посуд з товстим дном.
- 3
Крок 3
Додайте рослинну олію, сіль за смаком і обсмажте м'ясо до легкого золотистого скоринки.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 5
Крок 5
Усе перемішайте і додайте улюблені спеції.
- 6
Крок 6
Смажте овочі до м'якості та додайте квашену капусту, віджату від соку. Якщо капуста дуже кисла, її можна попередньо промити під холодною водою.
- 7
Крок 7
Смажте все разом протягом 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім додайте промитий рис.
- 9
Крок 9
Розподіліть рис рівним шаром (не перемішуйте). Налийте гарячу воду. Вода повинна бути приблизно на 1 см вище крупинок. Додайте за смаком сіль, накрийте казан кришкою і на невеликому вогні тушкуйте до повної готовності рису.
- 10
Крок 10
У кінці всі інгредієнти перемішайте. Рис із квашеною капустою та м'ясом готовий.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.