Рис із креветками та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб страва вийшла смачною та розсипчастою, потрібно правильно обрати рис. Для приготування добре підійде довгозернистий. Готувати таку смакоту рекомендується на оливковій олії. Так виходить ароматніше та вишуканіше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис промиваємо холодною водою. Варимо практично до готовності. Креветки очищаємо від панцирів, варити їх не потрібно. В розігріте масло додаємо порубані овочі: моркву, селеру, солодкий перець. Додаємо часник (цілий), очищати його не потрібно. Смажимо суміш до м'якості.
- 2
Крок 2
Солим отриману масу, додаємо спеції за смаком. Додаємо консервовану кукурудзу (сік зливаємо у раковину, оскільки він не потрібен). Смажимо протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо до овочів рис і креветки. Смажимо приблизно 5 хвилин, довше не варто, інакше креветки стануть грубими і «гумовими».
- 4
Крок 4
За смаком досолюємо, добре перемішуємо. Викладаємо порцію на тарілку. Прикрашаємо цілими креветками, неочищеними від панцира, підсмаженими в олії.