Рис із грибами в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Упевнена, що ця ситна та смачна страва сподобається не лише вегетаріанцям. Простий рецепт рису з грибами в горщечках підійде як для повсякденного, так і для святкового столу будь-якої сім'ї. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис ретельно промити великою кількістю води, перетираючи його в долонях, щоб позбутися верхньої оболонки зерна.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву почистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — соломкою.
- 3
Крок 3
Гриби вимити, обсушити та нарізати пластинками. Або, якщо грибочки маленькі — чвертями.
- 4
Крок 4
Розігріти сковороду з рослинною олією і на сильному вогні, постійно помішуючи, обсмажити гриби до рум'яного кольору. Додати цибулю та моркву, смажити ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Укроп вымыть, обсушить и нарезать.
- 6
Крок 6
На дно каждого горшочка положить несколько ложек грибов с овощами, затем смешанный с укропом рис - он должен заполнять горшочки не больше, чем на 2/3. Посолить, поперчить и залить водой так, чтобы она примерно на 1 сантиметр покрывала рис. Воткнуть в каждый по паре зубчиков чеснока и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.
- 7
Крок 7
Достать горшочки из духовки, попробовать рис. если он почти готов - положить в каждый горшочек немного сливочного масла и вылить на поверхность риса по 2-3 столовых ложки сливок. Увеличить температуру до 200С и отправить горшочки в духовку еще на 10 минут.
- 8
Крок 8
Готовое блюдо подавать на стол горячим.