Рис з баклажанами та солодким перцем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Технологія приготування коричневого рису з овочами відрізняється від варіння білого рису, який готовиться у рази швидше. Коричневий рис вариться 40 хвилин, при цьому він все одно залишається щільним. У нього є великий плюс і не один — це розсипчастість і більша користь: у необроблених зернах містяться макро- та мікроелементи, вітаміни. Просто незамінний продукт здорового харчування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Овочі вимийте. Рис переберіть, промийте під проточною водою. Залийте окропом і варіть 20 хвилин до напівготовності. Потім злийте воду через друшляк.
- 2
Крок 2
2. Поріжте солодкий перець і цибулю дрібно, моркву натріть на великій або квадратній тертці. Поряджте овочі кілька хвилин на олії.
- 3
Крок 3
3. Баклажан очистіть від шкірки, наріжте кубиками, додайте до овочів і смажте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте помідор, порубайте часник, подрібніть зелень. Додайте до напівготових овочів.
- 5
Крок 5
5. Висипте напівготовий рис. Перемішайте. Посоліть, додайте улюблені спеції, чорний перець, сушену петрушку. Залийте водою так, щоб вона ледве покривала рис. Тушкуйте на повільному вогні ще 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Ароматний і смачний рис із баклажанами та солодким перцем готовий. Спробуйте!
- 7
Крок 7
7.