Рис під вершковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Однією з найпопулярніших страв з рису є плов, багато хто також готує рис із м'ясом у горщиках. А я хочу запропонувати вам свій варіант. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис добре промийте холодною водою. Воду для рису доведіть до кипіння (співвідношення води та рису 2:1), додайте рис, тримайте кілька хвилин на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімального (щоб вода продовжувала кипіти) і варіть, час від часу помішуючи, до готовності. Потім накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Тим часом приготуйте вершковий соус. Для цього вершкове масло (трохи розм'якшене) наріжте кубиками і розтопіть у сотейнику. Коли воно повністю розчиниться, додайте ложку борошна і прогрійте її, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Тонким струменем влийте молоко, не перестаючи мішати. Додайте щіпку солі та мускатного горіха. Зваріть соус до консистенції густої вершки.
- 4
Крок 4
Рис викладіть на тарілку, политий ще не встиглим охолонути вершковим соусом, посипте дрібно нарізаною петрушкою. Ось і все, вечеря готова! З таким стравою навіть вечерю при свічках можна влаштувати! Смачного!