Рис по-наманганськи
Опис
Рис, приготовлений за цим рецептом, виходить розсипчастим, не сухим, з ніжною курячою грудкою. Страва ароматна, ситна і смачна. При цьому досить дієтична і зовсім не жирна, чого не скажеш про справжній класичний плов. Тож усім, кому протипоказана жирна їжа, страва сподобається
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок, моркву та цибулю очистіть, помийте та наріжте. Горіхи подрібніть.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте і наріжте шматочками.
- 3
Крок 3
Моркву, цибулю та гарбуз викладіть у сковороду. Налийте соняшникову олію. Смажте овочі протягом 7-8 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
До обсмажених овочів додайте нарізане куряче філе. Смажте курку з овочами 7-8 хвилин, перемішуючи.
- 5
Крок 5
Додайте промитий рис і горіхи.
- 6
Крок 6
Можна готувати цю страву в глибокій сковороді, але я все переклала в казан, так мені зручніше. Всі інгредієнти посолодити, додати куркуму та воду.
- 7
Крок 7
Казан накрийте кришкою і поставте в духовку, розігріту до 185-190 градусів. Готуйте рис 40-45 хвилин.
- 8
Крок 8
Наманганський рис готовий. Подавати до столу гарячим.