Рис на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Як бачите, незважаючи на гучну назву, італійське ризотто, або простіше кажучи, рис на сковороді в домашніх умовах, приготувати дуже просто. Із цим справляться навіть новачки! А якщо пам'ятати, що рецепт приготування рису на сковороді зовсім не обов'язково має включати дорогі морепродукти, то ви ж розумієте, їх можна замінити будь-чим — і м'ясом, і овочами! Удачі. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник розплющують ножем. Тоді він не підгорить і віддасть весь свій сік маслу.
- 2
Крок 2
2. Масло розігріваємо на сковороді, смажимо в ньому часник, потім виймаємо часник.
- 3
Крок 3
3. У цьому маслі смажимо цибулю до золотистого кольору, а потім додаємо рис. Ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Постійно помішуючи, коли рис прогріється і трохи змінить свій колір, вливаємо вино та воду (приблизно 3 склянки).
- 5
Крок 5
5. Під кришкою на малому вогні тушимо рис 10 хвилин, а потім додаємо підготованих морепродуктів.
- 6
Крок 6
6. Коли вся вода з рису випариться, а морепродукти будуть готові — можна перемішати, додати сіль, перець і спеції за смаком. Знімаємо з вогню і подаємо.