Гарячі страви
Римська баранина
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Майстер-клас від італійських кухарів. Рецепт приготування делікатесу з ягняти на вечерю
Інструкція
- 1
Крок 1
Зрізати з реберок ягняти зайвий жир.
- 2
Крок 2
Зв'язати нитками ребра для того...
- 3
Крок 3
щоб надати їм стійку форму корони.
- 4
Крок 4
У сковороді з гарячою олією обсмажити анчоуси та розмарин. Посолити, поперчити, залити червоним вином, додати ягнятину. Закрити кришкою та тушкувати до готовності.
- 5
Крок 5
Змішавши листя розмарину, імбир, часник і анчоуси, ми отримаємо чудову начинку.
- 6
Крок 6
Додати винний оцет.
- 7
Крок 7
Викласти готові реберця на страву. Прибрати нитки. Залити соусом.