Ревані
Опис
Домашній випічок до чаю. Приготування турецьких ревані трохи відрізняється від приготування нашого манника, інгредієнти змішуються в іншій послідовності. Гарячий манник заливається холодним сиропом (глазур'ю), завдяки чому ревані виходять м'якими і соковитими, дуже ніжними! Отже, дивіться. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти, відміряйте сипкі. Знадобиться сік половинки невеликого лимона. Починаємо!
- 2
Крок 2
Збивайте яйця з цукром міксером до повного розчинення цукру.
- 3
Крок 3
Не припиняючи працювати міксером, влийте кефір (йогурт), посипте манку тоненьким струмочком.
- 4
Крок 4
Висипте борошно, соду, оцет, влийте олію, збийте міксером тісто однорідним і гладким. Додайте ванільний цукор.
- 5
Крок 5
Змастіть форму маслом, я додатково викластила пергаментом. Перелийте тісто, випікайте манник при температурі 190 градусів, час — 35-40 хвилин. Обов’язково перевірте готовність, проткнувши зубочисткою.
- 6
Крок 6
Тепер зробіть глазур: у каструлю висипте склянку цукру, влийте воду, доведіть до кипіння. Влийте лимонний сік, перемішайте, знову доведіть до кипіння, потім повністю охолодіть сироп.
- 7
Крок 7
Дістаньте манник з духовки.
- 8
Крок 8
І одразу в кілька прийомів просочте сиропом майбутні ревані.
- 9
Крок 9
Остуджений бісквіт поріжте на квадратики, в центр кожного квадратика покладіть по щіпці кокосової стружки. Ревані готові.