Реліш із зелених помідорів

Опис

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Соус — невід'ємна частина будь-якої трапези. А домашній овочевий соус обов'язково додасть яскравих відтінків будь-якій страві. Реліш із зелених помідорів — чудовий і простий у приготуванні соус, який приємно здивує ваших гостей. Обов'язково спробуйте його приготувати. До того ж, помідори скоро закінчаться, і з грядки та теплиці доведеться зібрати всі овочі, включаючи зелені. Отже, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У кухонному комбайнові дрібно наріжте помідори, червоний перець, зелений перець і цибулю. Викладіть великий дуршлаг марлею, поставте в раковину або в велику миску та вилийте томатну суміш, дайте стікати 1 годину.

2. 2

   Крок 2

   У великій неалюмінієвій каструлі з’єднати томатну суміш, насіння селери, гірчичне насіння, сіль, цукор і оцет. Довести до кипіння та варити на повільному вогні 5 хвилин, часто помішуючи.

3. 3

   Крок 3

   Простерилізуйте банки та кришки. Залийте гарячий реліш у банки, накрийте кришками, закатайте. У каструлі доведіть до кипіння воду, обережно опустіть банки у воду. Доведіть воду до повного кипіння, потім накрийте каструлю кришкою і кип'ятіть 30 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Вийняти банки з каструлі та поставити на тканину або дерев’яну поверхню до повного охолодження.

5. 5

   Крок 5

   Реліш із зелених помідорів готовий!