Редька з рибою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Не всі господині знають, що можна приготувати з редьки. У когось вона просто лежить без діла, хоча з неї можна приготувати дивовижні страви. Взимку та в міжсезоння редька чудово розбавить раціон. Пропоную рецепт гарячої страви з редькою та рибою. У мене — дайкон. Цей сорт у собі поєднує найкращі якості редьки та редиски. У ньому аромат і гірчинка поєднуються з соковитою м'якоттю. Рибу можна використовувати будь-яку, залежно від ваших уподобань. Якщо риба жирна, страва буде калорійнішою, і навпаки. І ще один важливий момент — мінімум часу на приготування, доступність із мінімальними фінансовими витратами. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування редьки з рибою.
- 2
Крок 2
Тушки мінтаю очистіть від луски, помийте всередині й ззовні, видаляючи чорну плівку всередині.
- 3
Крок 3
Наріжте рибу порційними шматочками.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте довільно. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 5
Крок 5
Редьку очистіть, помийте і наріжте кружочками або половинками кружочків. Додайте до моркви та цибулі. Налийте соняшникову олію.
- 6
Крок 6
Викладіть томатну пасту.
- 7
Крок 7
Налийте 150 мл води. Посоліть і поперчіть, додайте цукор і перемішайте соус.
- 8
Крок 8
Шматочки риби обсмажте у борошні та викладіть у каструлю з соусом. Додайте лавровий лист.
- 9
Крок 9
Накрийте каструлю кришкою і туши́те рибу з редькою на невеликому вогні 15-20 хвилин до готовності.
- 10
Крок 10
Редька з рибою готова. Подавайте до столу в гарячому вигляді.