Річкова форель, запечена в духовці цілком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Велика перевага цієї страви в тому, що для її приготування потрібно дуже мало інгредієнтів. Готується така страва дуже просто. Головне — добре очистити рибу від внутрішніх органів. Річкова форель чудово поєднується з багатьма ароматичними травами, тому додавання гілочки розмарину або сушеної базилії лише надасть їй витонченого аромату та збагатить смак. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, воно має бути м'яким. Після цього в мисці змішуємо його з сушенним базиліком.
- 2
Крок 2
2. Рибку ретельно миємо, чистимо і видаляємо внутрішності, просушуємо паперовим рушником. Отриманою сумішшю натираємо рибу ззовні, а рештки кладемо всередину. На поверхні риби з одного боку робимо неглибокі надрізи, у кожен вкладаємо шматочок лимона, перчимо рибу.
- 3
Крок 3
3. Фольгу змащувємо рослинною олією, викладаємо рибу, ретельно загортаємо, щоб не витік сік. Викладаємо рибу на протиню. Помідори миємо і нарізаємо кільцями, викладаємо на протиню до риби, часник натираємо на тертці і посипаємо ним томати, потім посипаємо натертий сиром. Відправляємо рибу в духовий шаф при температурі 200 градусів на 20 хвилин.