Річкова форель в духовці
Опис
Якщо ви хочете дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Форель вимийте, почистіть, випотрошіть. Також не забудьте видалити зябра, якщо будете запікати рибу цілком, з головою. Натріть рибу спеціями та сіллю. У черевці покладіть зелень.
- 2
Крок 2
Різнокольоровий солодкий перець вимийте і позбудьтеся насіння. Наріжте його кубиками. Подрібніть також вимитий цибулю-шалот. Наріжте тонкими кільцями перець чилі та змішайте всі овочі. Окремо приготуйте заправку. Для цього в мисці змішайте цукор, лимонний сік та бальзамічний оцет.
- 3
Крок 3
В протиню, змащену рослинною олією, викладіть рибку. Зверху на неї покладіть підготовлені овочі та полити маринадом. Накрийте рибу фольгою, щоб вона не підгоріла під час готування.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до двохсот градусів і поставте в неї рибу. Запікайте близько години. Усе залежить від розміру риби. Може знадобитися трохи більше часу, якщо риба велика.