Рецепт гарбузових млинців
Опис
Домашній випічка до чаю. Не знаю, як у вас, а в мене вдома страви з гарбуза їсть тільки я. Але ось ці оладки з задоволенням з'їдає вся родина. Готую їх уже багато років, і ніхто з моїх рідних досі не здогадався, що в їх складі є гарбуз :) Якщо у вас аналогічна ситуація або ви любите страви з гарбуза, обов'язково приготуйте за цим рецептом гарбузові оладки. Не пошкодуєте. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
З цих інгредієнтів у нас вийде приблизно 20 дуже смачних оладок. Кефір має бути кімнатної температури!
- 2
Крок 2
Очистимо гарбуз і натремо на тертці із середніми отворами.
- 3
Крок 3
Збиваємо яйця з сіллю та цукром (звичайним і ванільним). Збиваємо без фанатизму, просто щоб змішати до однорідності.
- 4
Крок 4
Додаємо кефір і перемішуємо.
- 5
Крок 5
Додаємо натерту кабачок і перемішуємо. Якщо у вас дуже соковита кабачок, злийте сік з неї в окремий посуд.
- 6
Крок 6
Додаємо борошно, змішане з содою.
- 7
Крок 7
Тісто має вийти густим, як сметана. Якщо вийшло дуже густим, додайте гарбузовий сік.
- 8
Крок 8
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та столовою ложкою викладаємо тісто, формуючи оладки. Смажимо на середньому вогні. Я смажила на позначці 5, а всього їх на перемикачі 9.
- 9
Крок 9
Оладки обсмажуються, перевертаємо і обсмажуємо другий бік. По 3-4 хвилини на кожен бік.
- 10
Крок 10
І ось пухнасті та сонячні млинці готові!