Рецепт тушення свіжої капусти (з куркою)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Капуста смачна в будь-якому вигляді, чи не так? Якщо ви молодша господиня, яка тільки вчиться готувати, цей рецепт тушкованої свіжої капусти стане вам у пригоді. Адже за цим рецептом ви зможете легко й досить швидко приготувати смачну страву на обід або вечерю. Тушковану капусту можна подавати як окрему страву, а можна з картоплею чи іншим гарніром. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Я використовую м'ясо з курячого стегна. Відправляємо на сковороду з рослинною олією.
- 2
Крок 2
Очистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо чвертькільцями, а моркву тремо на середній або великій тертці.
- 3
Крок 3
Коли шматочки курячого м'яса зрумяняться, додаємо до них цибулю та моркву. Смажимо до м'якості моркви.
- 4
Крок 4
Додамо трохи води, щіпку солі та перцю. Тушкуємо під кришкою хвилин 10.
- 5
Крок 5
Тонко нашинкуємо капусту, посипаємо її сіллю і трохи пом'янемо. Так капуста стане м'якшою і виділить сік.
- 6
Крок 6
Відправляємо капусту на сковороду, перемішуємо та тушкуємо під кришкою до потрібного ступеня готовності. Адже хтось любить, щоб капуста була зовсім м’якою, а хтось — щоб залишилася пружною.
- 7
Крок 7
Додаємо томатний соус, перемішуємо та тушкуємо ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Тушкована капуста готова!
- 9
Крок 9
У мене з картоплею, а в вас?