Рецепт свинини в фользі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Саме для справжніх шанувальників м'яса пропонується цей рецепт свинини в фользі. Повірте, м'ясо, приготоване таким способом, не залишить байдужим нікого. Бажано, щоб свинина промаринувалася у спеціях хоча б годину. За бажанням можна збризнути її оцтом або замаринувати в подрібненому цибулі. Я вирішила залишити класичний варіант. М'ясо в фользі готується близько 1,5 години та маринується 1 годину. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, беремо гарний шматок свинини (будь-яку частину на ваш смак).
- 2
Крок 2
2. Ретельно вимийте м'ясо, дайте йому обвітритися, а потім зробіть невеликі надрізи по всій поверхні у хаотичному порядку. У ці надрізи потрібно вставити нарізаний часник. Натріть м'ясо сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
3. Обов'язково натріть чорним меленим перцем або сумішшю перців (буде ще смачніше) і додайте цілий чорний перець.
- 4
Крок 4
4. Потім помістіть свинину в рукав, додайте нарізаний цибулю і зав'яжіть пакет. Залиште м'ясо в холодильнику на одну годину.
- 5
Крок 5
5. Вийміть свинину з рукава та щільно заверніть у фольгу. Тепер поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години. Через 40 хвилин після запікання зменшіть температуру до 180 градусів.
- 6
Крок 6
6. Після запікання дайте м'ясу трохи охолонути, а потім виймайте з фольги і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
7. Під час запікання надрізи на м'ясі трохи розійдуться, воно буде готуватися у власному соку та насичуватися ароматом спецій. Подавайте свинину гарячою разом із гарніром або овочами.