Рецепт розсолу з капустою та картоплею

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Ви можете використовувати будь-які овочі та м'ясні продукти для цієї страви. Солянка з капустою та картоплею — це смачно, ситно і просто. Таку страву подають у теплому вигляді на вечерю або на обід. Можна приготувати велику порцію і зберігати солянку у холодильнику. Можна додати м'ясо (курка, яловичина, свинина), ковбаски або фарш. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Помийте картоплю і розріжте на 2 частини, варіть 6-7 хвилин після закипання, потім відкладіть у сторону.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть цибулю і наріжте її невеликими кубиками, вимийте моркву і натріть на крупній тертці. Нашинкуйте капусту, очистіть і подрібніть зубчики часнику. Вимийте чилі і наріжте тонкими кільцями, також подрібніть селеру.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте казанок з рослинною олією, потім додайте цибулю і смажте 2 хвилини.

4. 4

   Крок 4

   До цибулі додайте моркву, селеру, чилі, смажте до золотистого кольору овочів.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть у казан капусту та часник, перемішайте і готуйте до зменшення капусти в розмірі (10-15 хвилин).

6. 6

   Крок 6

   Вимийте помідори та наріжте кубиками, викладіть до капусти та додайте картоплю, влийте 0,5 склянки води.

7. 7

   Крок 7

   Доведіть вміст до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте під закритою кришкою близько 15-25 хвилин. Перевірте готовність овочів.

8. 8

   Крок 8

   За смаком додайте сіль, спеції та нарізану зелень (кінзу або петрушку).