Рецепт шарового тіста для пирога
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Покажу вам крок за кроком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використаємо всього 4 основні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Борошно просійте з сіллю на стіл. Влийте 1 чайну ложку льодяної води.
- 3
Крок 3
3. Розтерти до однорідної крихти. Поступово продовжуйте виливати воду, замішуючи тісто. Сформуйте з нього кулю і поставте в холодильник на півгодини.
- 4
Крок 4
4. На стіл насипте трохи борошна і викладіть вершкове масло. Розім'яніть його скалкою (не руками, щоб воно не тануло від температури рук!).
- 5
Крок 5
5. Сформуйте ось такий квадрат.
- 6
Крок 6
6. Заверніть у плівку та поставте на 7-10 хвилин у холодильник.
- 7
Крок 7
7. Розкачайте тісто тонким шаром на столі. Викладіть вершкове масло і акуратно загорніть тісто навколо нього.
- 8
Крок 8
8. А тепер починайте розкочувати.
- 9
Крок 9
9. Після цього скотіть так само і знову розкачайте.
- 10
Крок 10
10. Повторіть процес не менше 4 разів. Після цього згорніть тісто і поставте в холодильник щонайменше на годину, а краще — на ніч.