Рецепт шоколадного пирога з творожними кульками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хочу розповісти вам рецепт шоколадного пирога з творожними кульками. Це дуже проста, але оригінальна на вигляд випічка. Пиріг виходить надзвичайно смачним. Пальці оближеш! Цей пиріг підійде і для чаювання з подругами, і для дитячого столу. Пиріг дуже гарний у розрізі. Ваші гості будуть у захваті. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку потрібно приготувати сирні кульки. Відділіть білки від жовтків.
- 2
Крок 2
Збийте жовтки з цукром.
- 3
Крок 3
Змішайте творог, жовтки, борошно та кокосову стружку.
- 4
Крок 4
Сформуйте кульки і викладіть на протерт для випікання.
- 5
Крок 5
Для тіста: відділіть білки від жовтків. Збийте окремо ті й інші.
- 6
Крок 6
Просійте через сито борошно, какао, крохмаль. Додайте розпушувач. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Підігрійте молоко і розчиніть у ньому шоколад.
- 8
Крок 8
У яєчну суміш додайте крохмаль, розпушувач і какао. Додайте шоколадну суміш. Перемішайте.
- 9
Крок 9
До білків додайте щіпку солі та взбийте.
- 10
Крок 10
До шоколадної суміші додайте білки та перемішайте рухами знизу вгору.
- 11
Крок 11
Залийте кульки шоколадним тістом. Печи пиріг у духовці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
- 12
Крок 12
Полив: шоколад, вершкове масло і вершки нагрійте на водяній бані та перемішайте.
- 13
Крок 13
Дайте готовому пирогу остигнути 15 хвилин і прикрасьте його глазур'ю.